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缩水的“校园餐”肥了谁 四成食材费被贪占
山西省汾西县第二中学食堂食材费总额为1072万多元，其中约四成被贪占。这一事件引发了对“校园餐”存在问题的关注和整治。
山西省纪委监委针对中小学“校园餐”的突出问题展开专项整治，旨在守护学生的饮食安全。通过深挖案件背后的责任、作风和腐败问题，发现制度漏洞和机制障碍，并提出针对性的促改促治措施，推动从个案查处向系统施治转变，确保“校园餐”成为阳光餐、放心餐。
清晨，汾西二中的食堂已经坐满了学生。初三学生闫浩在食堂窗口选了两个牛肉包子、一个鸡蛋和一碗老豆腐，直接刷脸支付。与此同时，在后厨工作的妈妈闫梅也收到了消费提示。她欣慰地看到孩子今天的胃口不错。闫梅回忆起孩子上初一时，学校早餐种类单一，学生每月一次性交餐费180元，吃多吃少都一样。当时她并不知道，餐费并未足额用于规定用途。
现在学校食堂的菜品更加丰富多样，消费也更透明。这些变化源于当地开展的“校园餐”专项整治。去年4月以来，山西省纪委监委在全省范围内进行中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治。汾西县纪委监委干部在一次摸排中发现汾西二中食堂监控视频里的异常情况：食材入库斤数与票据严重不符。进一步调查发现，食堂的实际食材供货商是时任校长赵孟锁的亲弟弟，食堂负责人也是他的前同事。长期以来，学校收取固定金额现金后，再由负责人转入监管账户，存在严重制度漏洞。
办案人员调取供货商流水后发现大额取现情况。赵孟锁利用制度漏洞截留餐费、虚列名目套取食材费、重复报账套取营养午餐运营费等问题逐渐浮出水面。据统计，赵孟锁任校长期间，学校应用于购买食材的费用总额为1072万多元，但被截留、套取、挤占的食材费就有420多万元，占比约40%。此外，还存在食材以次充好、菜品以素代荤、结余食材库存去向不明等问题。
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